『低糖質だからおいしい！「おやつ＆スイーツ」』（K&M企画室 刊）が発売になりました！

●2019年12月16日

『低糖質だからおいしい！「おやつ＆スイーツ」』（K&M企画室 刊）が、アマゾンほかの電子書店、および全国の各書店で発売になりました。在庫がない場合は、ご注文でご購入いただけます。

低糖質だからおいしい！
「おやつ＆スイーツ」

著者／沼津りえ

撮影／板野賢治

発売年月日／2019年12月16日

ISBN978-4-909950-02-4　

B５判変形　

128pオールカラー　

定価：本体1800円＋税

発行／K&M企画室

【内容】おいしくて、おしゃれで、栄養もある。

その上、低糖質となれば、どこでも大人気まちがいなし！

そんな「おやつ＆スイーツ」を、あなたも手作りしてみませんか？

お菓子作りの初心者でもOKの簡単なレシピばかりです。

特におすすめしたいのは、

ダイエットしたいけれど、スイーツが好きな人。

血糖値を気にして、おやつやデザートをあきらめたくない人。

３度の食事以外にも栄養を補いたい人。

インスタ映えするおしゃれなお菓子を作りたい人。

自分や家族のためにはもちろん、

おもてなしや手土産に、そして記念日のギフトにも。

【Contents】

巻頭メッセージ・優秀な「おやつ&スイーツ」でもっときれいに！ もっと元気に！

低糖質がおいしい理由①甘味の使い方

低糖質がおいしい理由②粉の選び方

“りえ本”のレシピの読み方

CHAPTER 1　定番のお菓子

シフォンケーキ

ガトーショコラ

スフレ・チーズケーキ

ベイクド・チーズケーキ

お豆腐ドーナツ

ロールケーキ

シュークリーム

ナッツのタルト

ショートケーキ

CHAPTER２　焼き菓子

ビスコッティ

パウンドケーキ

焼きメレンゲ

ダックワーズ

大豆粉ブッセ

きなこのナッツドロップクッキー

フロランタン

CHAPTER 3　ひんやり&あつあつデザート

フォンダン・ショコラ

スフレ・パンケーキ

ミルクティースフレ

豆乳ベリーアイス

ヨーグルト・ジェラート

なめらかティラミス

レモンジェリー

CHAPTER 4 甘くないおやつ

おからブレッド

アボカド・スコーン

ドライトマトのグリッシーニ

黒ごま塩サブレ

ハーブ・クッキー

黒豆ショートブレッド

スパイシーナッツ

パクチーパリパリチーズ

ずんだチーズキューブ

CHAPTER 5 エナジースイーツ&野菜スイーツ

エナジーバー

ドライフルーツ&ナッツボール

黒ごまのチュイール

ブロッコリーとパセリのレアチーズケーキ

ビーツのモンブラン

カラフルミニトマトのゼリー

パプリカの2色ムース

長いものスチームケーキ

CHAPTER 6 ほっこり和スイーツ

甘酒ようかん

抹茶と米粉のスチームケーキ

干し柿のくず餠

くるみたっぷりのゆべし

歯ごたえ小豆

豆腐白玉団子

黒ごま豆乳プリン

RIE’s COLUMN

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【著者プロフィール】

沼津りえ

管理栄養士・調理師・料理家・cook会（料理教室）主宰。大手食品メーカーに管理栄養士として勤務後、製菓・製パンの専門学校で基礎を学ぶ。老舗洋食店での修業を経て、2007年に始めた料理教室スタート。特別な材料を使わない簡単でおいしく、おしゃれなレシピが大人気。親子、小中学生、大人向けに料理・ケーキ・パンなど多彩なクラスを開催している。また、書籍・雑誌などのメディアでも幅広く活躍中。著書に「糖質オフのラクやせレシピ」、「ちょこっとだけ漬けもの」（ともに学研プラス）「ラクやせ家ごはん」（世界文化社）

http://riecookcookcook.jp/